Στην βιομηχανία παραγωγής μπύρας, ένας από τους βασικούς παράγοντες για τη διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων είναι ο αυστηρός έλεγχος των υγιεινών συνθηκών του περιβάλλοντος παραγωγής.Το περιβάλλον παραγωγής ενός ζυθοποιείου επηρεάζει όχι μόνο τη γεύση και τη γεύση της μπύρας, αλλά και την υγεία των καταναλωτώνΩς σημαντική συσκευή για τη διασφάλιση της καθαρότητας του περιβάλλοντος παραγωγής, το ντους αέρα διαδραματίζει αναπόσπαστο ρόλο σε ένα ζυθοποιείο.Ας ρίξουμε μια βαθύτερη ματιά στα βασικά πρότυπα και τις απαιτήσεις του αέρα ντους σε ένα ζυθοποιείο.
Ι. Η σημασία του αερίου ντους
Η διαδικασία παραγωγής της μπύρας πρέπει να διεξάγεται σε σχετικά καθαρό περιβάλλον για να αποφεύγεται η μόλυνση από μικροοργανισμούς, σκόνη και άλλες ακαθαρσίες.Η κύρια λειτουργία του αερίου ντους είναι να απομακρύνει τη σκόνη και τα συντρίμμια που έχουν κολλήσει στην επιφάνεια μέσω ισχυρού αερισμού πριν το προσωπικό ή τα υλικά εισέλθουν στην καθαρή περιοχή, μειώνοντας έτσι τις πηγές ρύπανσης που εισέρχονται στην καθαρή περιοχή.την πρόληψη της μόλυνσης της μπύρας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής, και διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων.
ΙΙ. Βασικά πρότυπα του αερίου ντους
- Η ταχύτητα του ανέμου είναι ένας βασικός δείκτης.η ταχύτητα του ανέμου του ντους αέρα δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 25m/sΗ υψηλότερη ταχύτητα του ανέμου μπορεί να παράγει επαρκή δύναμη πρόσκρουσης για να ανατινάξει τα σωματίδια σκόνης που έχουν κολλήσει στην επιφάνεια του προσωπικού ή των υλικών.
- Πρότυπο φιλτραρίσματος αέρα: Το φίλτρο αέρα που είναι εξοπλισμένο μέσα στο ντους αέρα είναι επίσης ένα σημαντικό συστατικό.Το κύριο φίλτρο μπορεί να αφαιρέσει μεγαλύτερα σωματίδια σκόνης, το φίλτρο μεσαίας απόδοσης φιλτράρει περαιτέρω τα μικρότερα σωματίδια και το φίλτρο υψηλής απόδοσης μπορεί να φιλτράρει τα μικροσκοπικά σωματίδια άνω των 0,3μm,διασφάλιση της υψηλής καθαρότητας του αέρα που εκπέμπεται.
- Πρότυπο δομικού υλικού: Τα δομικά υλικά του αερίου ντους πρέπει να έχουν τα χαρακτηριστικά της αντοχής στη διάβρωση και του εύκολου καθαρισμού.Επειδή μπορεί να υπάρχουν ορισμένες όξινες ή αλκαλικές ουσίες στο περιβάλλον παραγωγής μιας ζυθοποιίαςΣυνήθως χρησιμοποιούνται υλικά από ανοξείδωτο χάλυβα, όπως το ανοξείδωτο χάλυβα 304.Αυτό το υλικό δεν είναι μόνο ανθεκτικό στη διάβρωση αλλά έχει και ομαλή επιφάνεια, καθιστώντας δύσκολη την προσκόλληση της σκόνης και των βακτηρίων, γεγονός που είναι βολικό για καθαρισμό και συντήρηση.
ΙΙΙ. Απαιτήσεις χρήσης του αερίου ντους
- Απαιτήσεις χρήσης του προσωπικού: Το προσωπικό που εισέρχεται στο αερόλουτρο πρέπει να λειτουργεί σύμφωνα με τις καθορισμένες διαδικασίες.και στη συνέχεια να σταθεί στην καθορισμένη θέση και να ξεκινήσει το εξοπλισμό του αέρα ντουςΚατά τη διάρκεια της διαδικασίας του αερίου ντους, το σώμα πρέπει να είναι πλήρως κατεστραμμένο.Το προσωπικό πρέπει να γυρίζει το σώμα του έτσι ώστε η ροή του αέρα να καλύπτει όλα τα μέρη.Αφού τελειώσει το ντους με αέρα, η πόρτα στην άλλη πλευρά μπορεί να ανοίξει για να μπείτε στον καθαρό χώρο.
- Απαιτήσεις χρήσης υλικών: Για τα υλικά που εισέρχονται στην καθαρή περιοχή, πρέπει επίσης να φυσάνε και να υποβάλλονται σε επεξεργασία μέσω του αερίου ντους.πρέπει να τοποθετούνται όσο το δυνατόν πιο διάσπαρτα ώστε να εξασφαλίζεται ότι όλες οι επιφάνειες μπορούν να ανατιναχθούν από την ροή αέραΓια ορισμένα μεγαλύτερα υλικά, ενδέχεται να είναι αναγκαίο να παραταθεί κατάλληλα ο χρόνος πλύσης με αέρα.
- Απαιτήσεις συντήρησης: Για να εξασφαλιστεί η κανονική λειτουργία και η υψηλή απόδοση του αερίου ντους, είναι απαραίτητο να συντηρείται τακτικά το αερό ντους.Αυτό περιλαμβάνει την τακτική αντικατάσταση του φίλτρου αέραΌταν η ταχύτητα του ανέμου πέφτει ή το φίλτρο είναι μπλοκαρισμένο,θα πρέπει να αντικαθίσταται ή να καθαρίζεται εγκαίρως για να εξασφαλίζεται η καθαριστική επίδραση του ντους αέρα.
Συμπερασματικά, το ντους αέρα διαδραματίζει ζωτικό ρόλο για την εξασφάλιση του περιβάλλοντος παραγωγής ενός ζυθοποιείου. Strictly complying with the basic standards and usage requirements of the air shower can not only effectively improve the cleanliness of the production environment of the brewery but also provide a strong guarantee for the production of high-quality beerΕλπίζουμε ότι μέσω της εισαγωγής αυτού του άρθρου, ο καθένας μπορεί να έχει μια βαθύτερη κατανόηση του αερίου ντους σε ένα ζυθοποιείο.