Στην διαδικασία παραγωγής μπύρας, κάθε βήμα από την εισαγωγή των πρώτων υλών μέχρι την παραγωγή των τελικών προϊόντων είναι ζωτικής σημασίας.Πιστοποιητικά κουτιάΗ ρύθμιση της καθαριότητας σε ένα ζυθοποιείο, που χρησιμεύει ως κρίσιμος αγωγός για τη μεταφορά υλικών μεταξύ διαφορετικών χώρων, έχει εξαιρετικά αυστηρές απαιτήσεις καθαριότητας.
Πρώτον, λαμβάνοντας υπόψη το στάδιο των πρώτων υλών: Οι κύριες πρώτες ύλες της μπύρας είναι η βύνη, το λυκίσκο, η ζύμη και το νερό κλπ.Οι πρώτες ύλες αυτές πρέπει να υποβληθούν σε αυστηρή επιθεώρηση και επεξεργασία πριν εισέλθουν στην περιοχή παραγωγής.Ως μία από τις εισόδους για τις πρώτες ύλες που εισέρχονται στην περιοχή παραγωγής, το Pass Box πρέπει να διατηρεί υψηλό επίπεδο καθαριότητας.Εάν υπάρχουν ρύποι όπως σκόνη και ακαθαρσίες μέσα στο κουτί διαβατηρίου, είναι πιθανό να αναμιχθούν στις πρώτες ύλες, επηρεάζοντας την ποιότητα της μπύρας.οι μικροοργανισμοί στην σκόνη μπορεί να ανταγωνίζονται τη ζύμη για θρεπτικά συστατικά κατά τη διαδικασία ζύμωσης, με αποτέλεσμα μη φυσιολογική ζύμωση και επηρεάζοντας τη γεύση και τη γεύση της μπύρας.
Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής, διαφορετικοί χώροι της ζυθοποιίας έχουν διαφορετικές απαιτήσεις καθαριότητας.η περιοχή ζύμωσης πρέπει να αποτρέπει τη μόλυνση από εξωτερικούς μικροοργανισμούς για να εξασφαλιστεί η φυσιολογική ζύμωση της μπύραςΗ περιοχή γεμίσματος απαιτεί ένα εξαιρετικά καθαρό περιβάλλον για να αποφευχθεί η μόλυνση της μπύρας κατά τη διαδικασία γεμίσματος.Το Pass Box θα πρέπει να διαδραματίσει το ρόλο της απομόνωσης και του καθαρισμού.Πρέπει να έχει καλή απόδοση σφράγισης για να αποτρέψει την είσοδο εξωτερικού αέρα και ρύπων.Το εσωτερικό του Pass Box πρέπει να καθαρίζεται και να απολυμαίνεται τακτικά για να εξασφαλίζεται η καθαριότητα του εσωτερικού περιβάλλοντός του..
Όταν η μπύρα φτάνει στο στάδιο του τελικού προϊόντος, δεν μπορεί να αγνοηθεί ούτε η καθαριότητα του Pass Box.Εάν η καθαριότητα του Pass Box δεν πληροί τα πρότυπα κατά τη μεταφορά της τελικής μπύραςΓια παράδειγμα, τα βακτήρια στο εσωτερικό του κουτιού διαβατηρίου μπορεί να αναπαραχθούν στην επιφάνεια των μπουκαλιών μπύρας, επηρεάζοντας την υγιεινή ποιότητα της μπύρας.
Λοιπόν, ποιες είναι οι συγκεκριμένες "ακριβείς" απαιτήσεις καθαριότητας για τα Pass Box σε ένα ζυθοποιείο;τα υλικά των Pass Box πρέπει να είναι ανθεκτικά στη διάβρωση και εύκολα καθαράΑυτό μπορεί να διευκολύνει τον καθημερινό καθαρισμό και συντήρηση και να αποτρέψει την ανάπτυξη βακτηρίων στην επιφάνεια των υλικών.τα Pass Box πρέπει να είναι εξοπλισμένα με υπεριώδη βακτήρια, το οποίο μπορεί να απολυμάνει τον αέρα, τις επιφάνειες αντικειμένων κ.λπ., να σκοτώνει αποτελεσματικά μια ποικιλία επιβλαβών μικροοργανισμών όπως Escherichia coli, Staphylococcus aureus και ιούς γρίπης,μειώνει τον κίνδυνο μόλυνσηςΤαυτόχρονα, η ροή αέρα στο εσωτερικό των κουτιών διαβατηρίων πρέπει να είναι λογικά σχεδιασμένη ώστε να αποφεύγεται ο σχηματισμός περιοχών στάσιμης ατμόσφαιρας.ώστε να εξασφαλίζεται η ομοιότητα και η καθαρότητα του εσωτερικού αέρα.
Επιπλέον, υπάρχουν αυστηροί κανόνες για τη χρήση και τη διαχείριση του Pass Box.Οι χειριστές πρέπει να ακολουθούν αυστηρά τις διαδικασίες καθαρισμού και απολύμανσης πριν και μετά τη χρήση του κουτιού διαβατηρίου.Ο χρόνος ανοίγματος και κλεισίματος του Pass Box πρέπει επίσης να ελέγχεται αυστηρά για να μειωθεί η είσοδος εξωτερικού αέρα.
Συμπερασματικά, από τις πρώτες ύλες μέχρι τα τελικά προϊόντα, οι απαιτήσεις καθαριότητας των Pass Box σε ένα ζυθοποιείο εκτελούνται σε όλη τη διαδικασία παραγωγής.Αυτές οι σκληρές απαιτήσεις αποσκοπούν όλες στην εξασφάλιση της ποιότητας και της υγιεινής της μπύρας.Μόνο με τον αυστηρό έλεγχο της καθαριότητας των Pass Box μπορεί να παρασκευαστεί υψηλής ποιότητας μπύρα για να καλύψει τις ανάγκες των καταναλωτών.